Le miel blanc du Kirghizistan est un miel hors du commun ! Doux, blanc et crémeux il est un délice pour les papilles. Son goût fait de ce miel l’un des meilleurs du monde. Il vous rendra littéralement accroc à sa senteur florale et parfumée.
Atypique en son genre, il ne laisse personne indifférent et marquera vos 5 sens d’une manière significative. Mais son goût sucré et sa texture crémeuse et velouté ne sont pas ses seuls atouts. Le miel blanc du Kirghizistan possède de nombreux bienfaits pour la santé que nous vous détaillerons plus bas.
Laissez-vous surprendre par ce produit unique au monde ; il deviendra vite un incontournable au sein de votre foyer !
Les origines du miel blanc du Kirghizistan
Ce miel, rare et ambré, nous vient tout droit du Kirghizistan, un pays situé au centre Ouest de l’Asie. Entouré du Kazakhstan, de l’Ouzbékistan et de la Chine, le Kirghizistan est connu pour sa région de Naryn, plus précisément pour la vallée de Jailloo, d’où est originaire notre miel blanc.
Cette région du monde est caractérisée par une forte présence de fleurs sauvage, ce qui fait du miel blanc du Kirghizistan un miel polyfloral. Le miel blanc de Naryn (qui est un autre de ses noms), est composé du nectar et du pollen de fleurs de sainfoin, luzerne et mélilot.
Le sainfoin étant une fleur qui attire 10 fois plus d’abeilles que les autres, c’est naturellement elle que l’on retrouve le plus dans le miel blanc du Kirghizistan. Sa grande présence dans la vallée sauvage de Jailloo permet de récolter régulièrement ce nectar précieux. La fleur de sainfoin est d’ailleurs la raison de la couleur blanche et ambrée du miel du Kirghizistan.
De nombreux apiculteurs considèrent le miel de sainfoin comme étant de qualité supérieure. Ce qui explique son succès dans son pays d’origine et dans les pays voisins. Aujourd’hui, vous pouvez retrouver le miel blanc en France, grâce à notre site Douceur de miel. Vous pourrez ainsi vous procurer ce miel d’exception aux multiples vertus.
Une saveur crémeuse et sucrée
Généralement habitué aux couleurs dorées des miels, la couleur blanche et ambrée du miel du Kirghizistan peut nous surprendre. Mais sa blancheur n’est pas sa seule singularité.
Son goût est atypique pour un miel. Il se distingue complètement des autres et possède une saveur unique. À la première dégustation, son goût peut nous faire penser à de la pâte à sucre, mais en beaucoup moins fort et en plus doux. Ensuite, on découvre quelques notes florales, ce qui plaira aux petits comme aux grands.
Sa texture n’est pas non plus celle d’un miel classique ; elle est très crémeuse et consistante. Elle se rapproche d’une pâte à tartiner, ce qui la rend idéale à utiliser au petit-déjeuner ou au goûter. Vous pourrez donc allier plaisir et bienfaits.
Sa senteur est plutôt douce et parfumée, chaque ouverture de pot est un réel plaisir pour l’odorat. Laissez-vous transporter par la douceur et la gourmandise du miel blanc du Kirghizistan.
- Goût : Très sucré et doux.
- Texture : Crémeux, velouté et robuste.
- Senteur : Florale et parfumé.
- Couleur : Blanc et ambré.
Les bienfaits du miel blanc du Kirghizistan
Bien qu’exceptionnellement délicieux, le miel blanc de Naryn est un véritable produit bien-être. En effet, en plus de sa saveur délicate et aromatique, il possède plusieurs bienfaits médicinaux que nous allons vous partager.
- Bienfaits sur la peau
Le miel blanc du Kirghizistan possède des effets antioxydant et régénérant. Comme un soin anti-âge, il vient diminuer l’apparition de signes du vieillissement cutané. En plus de faire disparaître et de prévenir les rides, il possède comme tous les miels la spécificité d’être cicatrisant. Il est donc également utile pour effacer les cicatrices d’acné, de brûlure ou de toute autre plaie.
Le miel étant largement connu pour être nourrissant, vous pouvez tout aussi bien l’utiliser sur peau sèche ou abîmée, pour la nourrir, la réparer et la protéger. Il vous suffira d’humidifier votre visage préalablement nettoyé, et d’appliquer votre miel blanc du Kirghizistan durant 5 minutes, puis de rincer. Si vous avez résisté à son odeur et son goût, vous vous retrouverez avec une peau hydratée et repulpée.
- Bienfaits sur le système digestif
Très efficace pour le nettoyage de la flore intestinale, le miel du Kirghizistan est un allié de taille pour le confort digestif. Son effet cicatrisant agit aussi en interne. En cure, il vous permettra de soulager les maux digestifs tels qu’une inflammation, les remontées acides ou encore l’ulcère. Au niveau gastro-intestinal, il pourra soulager la maladie de Crohn. Sa texture hydratante lui permet de soulager la constipation.
Les autres bienfaits
- Fluidifie la circulation sanguine générale du corps
- Regain d’énergie (idéal avant et après le sport)
- Tonifiant pour l’ensemble du corps
- Permet d’accroître temporairement sa force
- Renforce le système immunitaire
- Présente des propriétés antibactériennes
- Bénéficie également de propriétés antioxydantes
- Grande source de vitamines et minéraux
Comment consommer le miel blanc du Kirghizistan ?
La principale utilisation d’un miel est souvent gustative, en tant que sucrant naturel, ou en tant que gourmandise. Mais le miel blanc du Kirghizistan possède des vertus médicinales intéressantes, c’est pourquoi nous vous conseillons de l’utiliser aussi en tant que cure.
Pour profiter au maximum des bienfaits, prenez une cuillère à café du miel blanc le matin à jeun. L’organisme a tendance à mieux assimiler le contenu des aliments lorsque nous sommes à jeun, il est donc intéressant de prendre la cure à ce moment-là.
Il n’y a pas de durée maximale de cure, car le miel est un produit naturel et bon pour la santé. Vous pouvez donc répéter la prise sur la durée jusqu’aux résultats escomptés.
En plus de profiter de ses bénéfices, vous pouvez consommer le miel blanc du Kirghizistan pour le plaisir. Sur vos tartines, dans vos boissons chaudes, sur votre muesli, dans vos pâtisseries ou même directement à la cuillère. Laissez-vous tenter par son goût sucré unique tout en boostant votre système immunitaire (tout comme le miel de nigelle Egypte) !
Douceur de miel vous recommande également de commencer vos journées d’hiver avec ce délicieux miel, afin de faire le plein d’énergie avant d’affronter une rude journée ou de vous prémunir des changements de température.
Sachez que les médecins déconseillent de donner du miel aux enfants de moins de 2 ans. Veuillez donc consulter votre médecin traitant si vous souhaitez en donner à un enfant en bas âge.
Bien conserver son miel
Pour conserver votre miel plus longtemps, veuillez le conserver dans un endroit sombre et sec. Stockez votre miel à l’abri des rayons du soleil pour ne pas altérer ses propriétés et son goût. Évitez les endroits humides et le frigo, car les basses températures accélèrent le processus de cristallisation.
Vous pouvez consulter sur notre blog l’article « Pourquoi le miel cristallise ? » pour savoir comment parer ce phénomène.